Deze 7 tekenen van gluten intolerantie negeert iedereen

Gluten is de naam van een groep eiwitten die wordt aangetroffen in sommige granen. Denk hierbij aan Tarwe, Durum en Spelt. In Tarwe bevatten de eiwitten bijna 60% gluten. Veel mensen hebben een intolerantie voor gluten. Je kan het herkennen aan de volgende signalen.


Coeliakie
Coeliakie is de wetenschappelijke naam voor Gluten intolerantie het is een auto-immuun ziekte. Inname van voedsel met gluten veroorzaakt de volgende reacties op het lichaam.

  • Beschadiging darmvlokken;
  • Verslechterde opname voedsel in het lichaam

Mensen  met Coeliakie moeten een strikt dieet volgen. Niet alle granen bevatten gluten. Granen die geen gluten bevatten zijn  gierst, mais en rijst, en niet-granen zoals quinoa en boekweit. Het is lastig om een glutenvrij dieet te volgen. Tarwe wordt verwerkt in veel voedingsmiddelen.

Lees verder op de volgende pagina wat de tekenen zijn van gluten intolerantie.

Dit moet je ook zien